包米果的制作

包米果是在传统饮食文化的基础上，融合上犹山区饮食，保持的对原生材料原汁原味的加工习惯，形成别具一格的饮食制作。
　　首先是大米用冷水浸一天一夜，然后磨成米浆，米浆均匀地淋在簸箕内，放在锅里用旺火蒸熟做成烫皮舀一勺倒入簸箕蒸熟后，用筷子划割开12小份加上炒熟的馅料，肉馅包成长方形，涂上点香油或熟菜油。馅料可有很多种：茄子、萝卜、空心菜、酸菜等。